{"id":199,"date":"2023-05-18T00:03:00","date_gmt":"2023-05-17T23:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bs.xl.pt\/alma-dos-vinhos\/?p=199"},"modified":"2023-06-01T10:47:40","modified_gmt":"2023-06-01T09:47:40","slug":"quinta-de-chocapalha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bs.xl.pt\/alma-dos-vinhos\/alenquer\/quinta-de-chocapalha\/","title":{"rendered":"Quinta de Chocapalha"},"content":{"rendered":"<section id=\"detail-intro\" class=\"uk-section uk-section-large uk-padding-remove-bottom\">\r\n  <div class=\"uk-container uk-container-xsmall\">\r\n    <div id=\"detail-title\" class=\"uk-text-center\">\r\n      <div>\r\n        <h2 class=\"text-alenquer\">Epis\u00f3dio 2<\/h2>\r\n      <\/div>\r\n      <div>\r\n        <img decoding=\"async\" id=\"icon\" class=\"icon\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/themes\/alma-dos-vinhos\/img\/assets\/icon-alenquer.svg\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\r\n      <\/div>\r\n      <div>\r\n        <h2 class=\"text-alenquer\">Quinta de Chocapalha<\/h2>\r\n      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n    <div class=\"content uk-text-center\">\r\n      <p><p>Situada entre Lisboa e a serra de Montejunto, em Alenquer, tem cerca de 70 hectares e est\u00e1 na posse da fam\u00edlia Tavares da Silva desde 1987. Este descritivo n\u00e3o chega para narrar esta hist\u00f3ria. At\u00e9 porque a Chocapalha \u00e9 como se de uma pessoa se tratasse. A rela\u00e7\u00e3o que a fam\u00edlia estabeleceu com ela \u00e9 estreita e intensa.<\/p>\n<\/p>\t\r\n    <\/div>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\n\n<section id=\"detail-video\" class=\"video-youtube section uk-section uk-section-large\">\r\n  <div class=\"uk-container\">\r\n    <iframe src=\"https:\/\/players.brightcove.net\/6108484330001\/7bQvTMYRq_default\/index.html?videoId=6326327076112\" allowfullscreen=\"\" allow=\"encrypted-media\" width=\"1280\" height=\"720\" data-uk-responsive data-uk-video=\"autoplay: false\" loading=\"lazy\"><\/iframe>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\n\n<section class=\"blockquote uk-section\">\r\n  <div class=\"uk-container uk-container-xsmall\">\r\n    <div class=\"quote-alenquer\">\r\n      <img decoding=\"async\" class=\"quotes\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/themes\/alma-dos-vinhos\/img\/assets\/quotes-alenquer.svg\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\r\n      <blockquote>\r\n        <h2><p>\u201cEstamos a falar \u2018da quinta\u2019 mas para n\u00f3s \u00e9 a Chocapalha. Porque a Chocapalha \u00e9 um elemento da fam\u00edlia, genuinamente falando.\u201d<\/p>\n<\/h2>\r\n      <\/blockquote>\r\n    <\/div>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\n\n<section class=\"content uk-section uk-padding-remove-top\">\r\n  <div class=\"uk-container uk-container-small uk-text-center\">\r\n    <p><p>H\u00e1 v\u00e1rios nomes nesta viagem. Come\u00e7amos por Alice e Paulo Tavares da Silva, que, munidos da decis\u00e3o de se mudarem em fam\u00edlia para o campo, procuraram um espa\u00e7o para levar para a frente um sonho. Sandra e Andrea tinham \u201c14, 12 anos&#8230;\u201d, quando encontraram uma propriedade com muito por fazer. Apaixonaram-se pelas \u00e1rvores, pela harmonia, pelos vales, pela riqueza da regi\u00e3o. E transformaram a Chocapalha na quinta que \u00e9 hoje. Um sonho que uniu a fam\u00edlia em torno de um projeto do qual nascem vinhos que s\u00e3o cultura, que s\u00e3o identidade e que refletem uma paix\u00e3o familiar.<\/p>\n<\/p>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\n\n<section id=\"slideshow\" class=\"cor-alenquer slideshow section uk-section uk-section-large uk-margin-large-bottom\">\r\n  <div class=\"uk-container\">\r\n    <div data-uk-slideshow=\"animation: push\">\r\n      <div class=\"uk-position-relative uk-visible-toggle uk-light\" tabindex=\"-1\">\r\n        <ul class=\"uk-slideshow-items\">\r\n                    <li>\r\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/chocapalha-55-1382x900.jpg\" alt=\"Quinta de Chocapalha\" data-uk-cover \/>\r\n          <\/li>\r\n                    <li>\r\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/Chocapalha_Vindimas2016-22.jpg\" alt=\"Quinta de Chocapalha\" data-uk-cover \/>\r\n          <\/li>\r\n                    <li>\r\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/Chocapalha_Vindimas2016-21.jpg\" alt=\"Quinta de Chocapalha\" data-uk-cover \/>\r\n          <\/li>\r\n                    <li>\r\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/Chocapalha_Vindimas2016-65-1600x900.jpg\" alt=\"Quinta de Chocapalha\" data-uk-cover \/>\r\n          <\/li>\r\n                    <li>\r\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/Chocapalha_Vindimas2016-133.jpg\" alt=\"Quinta de Chocapalha\" data-uk-cover \/>\r\n          <\/li>\r\n                    <li>\r\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/Chocapalha_Vindimas2016-12.jpg\" alt=\"Quinta de Chocapalha\" data-uk-cover \/>\r\n          <\/li>\r\n                  <\/ul>\r\n        <a class=\"uk-position-center-left uk-position-small uk-hidden-hover\" href=\"#\" data-uk-slidenav-previous data-uk-slideshow-item=\"previous\"><\/a>\r\n        <a class=\"uk-position-center-right uk-position-small uk-hidden-hover\" href=\"#\" data-uk-slidenav-next data-uk-slideshow-item=\"next\"><\/a>\r\n      <\/div>\r\n      <ul class=\"uk-slideshow-nav uk-dotnav uk-flex-center uk-margin\"><\/ul>\r\n    <\/div>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\n\n<section class=\"blockquote uk-section\">\r\n  <div class=\"uk-container uk-container-xsmall\">\r\n    <div class=\"quote-alenquer\">\r\n      <img decoding=\"async\" class=\"quotes\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/themes\/alma-dos-vinhos\/img\/assets\/quotes-alenquer.svg\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\r\n      <blockquote>\r\n        <h2><p>\u201cEstivemos dois anos \u00e0 procura de uma quinta e est\u00e1vamos desesperados. N\u00f3s \u00e9ramos umas mi\u00fadas. E, nesse dia, a minha irm\u00e3 Sandra e o pai vieram aqui e estavam a entrar, a subir ali pelo caminho que vem at\u00e9 \u00e0 quinta, e disseram \u2018\u00e9 esta a quinta\u2019. A proximidade do mar, a frescura, a harmonia, Montejunto, as pessoas&#8230;. \u00e9 espetacular\u201d<\/p>\n<\/h2>\r\n      <\/blockquote>\r\n    <\/div>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\n\n<section id=\"text-photo\" class=\"uk-section uk-padding-small-bottom\">\r\n  <div class=\"uk-container uk-container-expand-right\">\r\n    <div data-uk-grid class=\"uk-grid-large uk-flex uk-flex-middle\">\r\n      <div class=\"uk-width-1-1 uk-width-1-2@s uk-width-1-3@xl\">\r\n        <div class=\"content uk-text-center\">\r\n          <p><p>Mas nem tudo foi f\u00e1cil&#8230; A casa, datada do final do s\u00e9culo XVII, precisava naturalmente de manuten\u00e7\u00e3o. O local, \u00e0 chegada da fam\u00edlia, estava \u201cmaltratado\u201d, conta Andrea Tavares da Silva. \u201cFoi preciso agarrar com muito amor e muito foco a quinta, o campo e as pessoas para a recuperar. Mas estava c\u00e1 tudo. Estava c\u00e1 o potencial\u201d, acrescenta.<\/p>\n<p>Para tr\u00e1s ficou a cidade, que deixaram todos juntos, para abra\u00e7ar este projeto. A decis\u00e3o de se mudarem para o campo, nas palavras de Andrea, \u201cfoi e continua a ser um elemento de uni\u00e3o da fam\u00edlia, em que, no fundo, todos n\u00f3s, em qualquer momento, temos sempre um papel\u201d. <\/p>\n<p>O pai, oficial da Marinha, que adora o mar, a natureza, o campo. A m\u00e3e, su\u00ed\u00e7a, que \u00e9 a luz da quinta, com a energia espetacular e \u201cum jeito fora de s\u00e9rie\u201d para receber as pessoas. Conheceram-se em Lisboa, h\u00e1 quase 60 anos, numa festa na Embaixada Inglesa \u2013 \u201ce, pronto, mais tarde apaixonaram-se e casaram-se\u201d.<\/p>\n<\/p>\r\n        <\/div>\r\n      <\/div>\r\n      <div class=\"uk-width-1-1 uk-width-1-2@s uk-width-2-3@xl\">\r\n        <div class=\"uk-container-item-padding-remove-right\">\r\n          <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00016-768x768.jpg\" alt=\"Quinta de Chocapalha\" loading=\"lazy\" \/>\r\n        <\/div>\r\n      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\r\n\n\n<section class=\"blockquote uk-section\">\r\n  <div class=\"uk-container uk-container-xsmall\">\r\n    <div class=\"quote-alenquer\">\r\n      <img decoding=\"async\" class=\"quotes\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/themes\/alma-dos-vinhos\/img\/assets\/quotes-alenquer.svg\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\r\n      <blockquote>\r\n        <h2><p>\u201cO pai e a m\u00e3e s\u00e3o os l\u00edderes, s\u00e3o os vision\u00e1rios, s\u00e3o os pilares, os orientadores&#8230;\u201d<\/p>\n<\/h2>\r\n      <\/blockquote>\r\n    <\/div>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\n\n<section class=\"content uk-section uk-padding-remove-top\">\r\n  <div class=\"uk-container uk-container-small uk-text-center\">\r\n    <p><\/p>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\n\n<section class=\"content uk-section uk-padding-remove-top\">\r\n  <div class=\"uk-container uk-container-small uk-text-center\">\r\n    <p><p>J\u00e1 a irm\u00e3 Sandra \u00e9 a en\u00f3loga respons\u00e1vel da Chocapalha. \u201cQuando nos mud\u00e1mos, \u00e9ramos s\u00f3 viticultores. Gost\u00e1vamos do campo. N\u00e3o est\u00e1vamos a produzir vinho. E tudo acontece de uma forma muito natural quando a Sandra tira Agronomia. Depois vai para It\u00e1lia tirar o mestrado em Enologia, come\u00e7a a trabalhar no Douro com o Cristiano Van Zeller, em Vale Dona Maria, e passados uns anos desafia os pais a come\u00e7armos a produzir vinho com as melhores parcelas da Chocapalha. Come\u00e7\u00e1mos com 5\/7 mil garrafas, em 2000. Foi o nosso primeiro ano, em que reabilit\u00e1mos uma das adegas aqui em baixo\u201d, conta Andrea, que se juntou ao projeto \u201ch\u00e1 cerca de 12 anos\u201d \u2013 a economista, financeira, de forma\u00e7\u00e3o e de carreira.<\/p>\n<\/p>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\n\n<section id=\"detail-photos\" class=\"uk-section uk-section-large uk-padding-remove-top\">\r\n  <div class=\"uk-container\">\r\n    <div data-uk-grid>\r\n      <div class=\"uk-width-1-1 uk-width-1-3@m\">\r\n        <picture>\r\n          <source media=\"(max-width: 768px)\" srcset=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00010-768x768.jpg\" \/>\r\n          <source media=\"(min-width: 1441px)\" srcset=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00010-768x1080.jpg\" \/>\r\n          <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00010-768x1080.jpg\" alt=\"Quinta de Chocapalha\" loading=\"lazy\" \/>\r\n        <\/picture>\r\n      <\/div>\r\n      <div class=\"uk-width-1-1 uk-width-1-3@m\">\r\n        <picture>\r\n          <source media=\"(max-width: 768px)\" srcset=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00003-768x768.jpg\" \/>\r\n          <source media=\"(min-width: 1441px)\" srcset=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00003-768x1080.jpg\" \/>\r\n          <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00003-768x1080.jpg\" alt=\"Quinta de Chocapalha\" loading=\"lazy\" \/>\r\n        <\/picture>\r\n      <\/div>\r\n      <div class=\"uk-width-1-1 uk-width-1-3@m\">\r\n        <picture>\r\n          <source media=\"(max-width: 768px)\" srcset=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/webimage00025-768x768.jpg\" \/>\r\n          <source media=\"(min-width: 1441px)\" srcset=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/webimage00025-768x1080.jpg\" \/>\r\n          <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/webimage00025-768x1080.jpg\" alt=\"Quinta de Chocapalha\" loading=\"lazy\" \/>\r\n        <\/picture>\r\n      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\n\n<section class=\"content uk-section uk-padding-remove-top\">\r\n  <div class=\"uk-container uk-container-small uk-text-center\">\r\n    <p><p>\u201cA dedica\u00e7\u00e3o que n\u00f3s tivemos a esta quinta \u00e9, emocionalmente, muito forte. E a minha decis\u00e3o foi \u2018ou \u00e9 agora antes ou at\u00e9 fazer os 40 ou ent\u00e3o j\u00e1 n\u00e3o vou mudar\u2019. Era a altura ideal. E mudei-me para aqui, para a Chocapalha, totalmente. E, pronto, sou mais uma\u201d, conta Andrea sobre a mudan\u00e7a de rumo que deu \u00e0 vida quando decidiu juntar-se a 100% ao projeto.<\/p>\n<p>A 3\u00aa gera\u00e7\u00e3o vai participando em alguns momentos e trazem alegria \u00e0 casa. H\u00e1 uma terceira irm\u00e3, dentista, \u201cque ainda n\u00e3o est\u00e1 no projeto, mas que sente o mesmo amor e carinho pela Chocapalha\u201d. Um amor e respeito que foi ensinado pelos pais desde pequeninos.<\/p>\n<\/p>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\n\n<section class=\"blockquote uk-section\">\r\n  <div class=\"uk-container uk-container-xsmall\">\r\n    <div class=\"quote-alenquer\">\r\n      <img decoding=\"async\" class=\"quotes\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/themes\/alma-dos-vinhos\/img\/assets\/quotes-alenquer.svg\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\r\n      <blockquote>\r\n        <h2><p>\u201cA nossa maneira de ver o campo \u00e9 termos um projeto sustent\u00e1vel, integrado, o respeito pela natureza. Este \u00e9 o maior patrim\u00f3nio que n\u00f3s estamos a deixar \u00e0 pr\u00f3xima gera\u00e7\u00e3o. E n\u00e3o \u00e9 um clich\u00e9. N\u00e3o \u00e9 para ser bonito. A terra \u00e9 um patrim\u00f3nio intemporal e com valor espetacular.\u201d<\/p>\n<\/h2>\r\n      <\/blockquote>\r\n    <\/div>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\n\n<section id=\"text-photo\" class=\"uk-section uk-padding-small-bottom\">\r\n  <div class=\"uk-container uk-container-expand-right\">\r\n    <div data-uk-grid class=\"uk-grid-large uk-flex uk-flex-middle\">\r\n      <div class=\"uk-width-1-1 uk-width-1-2@s uk-width-1-3@xl\">\r\n        <div class=\"content uk-text-center\">\r\n          <p><p>Reestruturar a vinha toda, aprender com os produtores mais antigos da regi\u00e3o, saber exatamente o que fazia sentido ali, em Alenquer, foram estes os primeiros passos da fam\u00edlia na Chocapalha. Demoraram mais de 20 anos a replantar a vinha. Neste caminho, deram descanso \u00e0 terra e deram tempo para que o processo fosse gradual e de aprendizagem.  \u201cN\u00f3s quer\u00edamos mostrar exatamente este nosso peda\u00e7o de terra. Quer\u00edamos mostrar exatamente o <i>terroir<\/i> da Chocapalha\u201d, diz Andrea.<\/p>\n<p>\u201cQuando se fala do <i>terroir<\/i>, \u00e9 tudo. \u00c9 a floresta, \u00e9 frescura, \u00e9 Montejunto, \u00e9 a forma como n\u00f3s trabalhamos a terra, s\u00e3o os solos argilo-calc\u00e1rios, \u00e9 toda esta riqueza. Quer\u00edamos mostrar exatamente os vinhos que aqui se produzem nesta quinta\u201d, explica.<\/p>\n<p>Na Chocapalha trabalham parcelas, vinhas espec\u00edficas, qualidade, vinhas velhas&#8230; Mas h\u00e1 tamb\u00e9m sempre algo novo para produzir. Da planta\u00e7\u00e3o de novas vinhas do pai \u00e0s experi\u00eancias da irm\u00e3 en\u00f3loga. \u201cIsto n\u00e3o p\u00e1ra! E a\u00ed apare\u00e7o eu quase a puxar. N\u00e3o \u00e9 que valha de muito (risos)\u201d, partilha Andrea. <\/p>\n<\/p>\r\n        <\/div>\r\n      <\/div>\r\n      <div class=\"uk-width-1-1 uk-width-1-2@s uk-width-2-3@xl\">\r\n        <div class=\"uk-container-item-padding-remove-right\">\r\n          <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/chocapalha-17-768x768.jpg\" alt=\"Quinta de Chocapalha\" loading=\"lazy\" \/>\r\n        <\/div>\r\n      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\r\n\n\n<section class=\"blockquote uk-section\">\r\n  <div class=\"uk-container uk-container-xsmall\">\r\n    <div class=\"quote-alenquer\">\r\n      <img decoding=\"async\" class=\"quotes\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/themes\/alma-dos-vinhos\/img\/assets\/quotes-alenquer.svg\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\r\n      <blockquote>\r\n        <h2><p>\u201cO nosso objetivo sempre foi mostrar a consist\u00eancia e o perfil dos nossos vinhos. Os nossos est\u00e1gios s\u00e3o muito longos. E, por isso, no final, quando se est\u00e1 a provar os vinhos, sempre que haja um clique de que este vinho est\u00e1 espetacular, decide-se engarrafar aquele vinho, que pode ter continuidade ou n\u00e3o quando \u00e9 um vinho muito especial. Portanto, daqui o foco \u00e9 qualidade, consist\u00eancia, terroir. Mostrar parcelas, mostrar a idade das vinhas.\u201d<\/p>\n<\/h2>\r\n      <\/blockquote>\r\n    <\/div>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\n\n<section id=\"detail-photos\" class=\"uk-section uk-section-large uk-padding-remove-top\">\r\n  <div class=\"uk-container\">\r\n    <div data-uk-grid>\r\n      <div class=\"uk-width-1-1 uk-width-1-3@m\">\r\n        <picture>\r\n          <source media=\"(max-width: 768px)\" srcset=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00008-768x768.jpg\" \/>\r\n          <source media=\"(min-width: 1441px)\" srcset=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00008-768x1080.jpg\" \/>\r\n          <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00008-768x1080.jpg\" alt=\"Quinta de Chocapalha\" loading=\"lazy\" \/>\r\n        <\/picture>\r\n      <\/div>\r\n      <div class=\"uk-width-1-1 uk-width-1-3@m\">\r\n        <picture>\r\n          <source media=\"(max-width: 768px)\" srcset=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00013-768x768.jpg\" \/>\r\n          <source media=\"(min-width: 1441px)\" srcset=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00013-768x1080.jpg\" \/>\r\n          <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00013-768x1080.jpg\" alt=\"Quinta de Chocapalha\" loading=\"lazy\" \/>\r\n        <\/picture>\r\n      <\/div>\r\n      <div class=\"uk-width-1-1 uk-width-1-3@m\">\r\n        <picture>\r\n          <source media=\"(max-width: 768px)\" srcset=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00014-768x768.jpg\" \/>\r\n          <source media=\"(min-width: 1441px)\" srcset=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00014-768x1080.jpg\" \/>\r\n          <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00014-768x1080.jpg\" alt=\"Quinta de Chocapalha\" loading=\"lazy\" \/>\r\n        <\/picture>\r\n      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\n\n<section id=\"text-photo\" class=\"uk-section uk-padding-small-bottom\">\r\n  <div class=\"uk-container uk-container-expand-right\">\r\n    <div data-uk-grid class=\"uk-grid-large uk-flex uk-flex-middle\">\r\n      <div class=\"uk-width-1-1 uk-width-1-2@s uk-width-1-3@xl\">\r\n        <div class=\"content uk-text-center\">\r\n          <p><p>Esta paix\u00e3o pelo terroir e pela hist\u00f3ria dos vinhos de Alenquer reflete-se na escolha das castas para produ\u00e7\u00e3o de vinho na Chocapalha e, por isso, na escolha da casta mais emblem\u00e1tica n\u00e3o havia d\u00favidas algumas: o Arinto, a mais t\u00edpica da regi\u00e3o. \u201cO Arinto tem tudo a ver com a nossa cultura portuguesa, com a nossa gastronomia. Adoramos o Arinto\u201d, afirma.<\/p>\n<p>H\u00e1 tamb\u00e9m castas internacionais, mas o foco sempre foram as castas nacionais. Nos brancos da Quinta de Chocapalha encontra Arinto, Viosinho, Verdelho, Chardonnay, Sauvignon Blanc. J\u00e1 nos tintos, t\u00eam a Castel\u00e3o \u2013 \u201cuma adi\u00e7\u00e3o relativamente recente\u201d \u2013, Touriga Nacional, Touriga Franca, Roriz, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon e Syrah.<\/p>\n<\/p>\r\n        <\/div>\r\n      <\/div>\r\n      <div class=\"uk-width-1-1 uk-width-1-2@s uk-width-2-3@xl\">\r\n        <div class=\"uk-container-item-padding-remove-right\">\r\n          <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00023-768x768.jpg\" alt=\"Quinta de Chocapalha\" loading=\"lazy\" \/>\r\n        <\/div>\r\n      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\r\n\n\n<section id=\"detail-photos\" class=\"uk-section uk-section-large uk-padding-remove-top\">\r\n  <div class=\"uk-container\">\r\n    <div data-uk-grid>\r\n      <div class=\"uk-width-1-1 uk-width-1-3@m\">\r\n        <picture>\r\n          <source media=\"(max-width: 768px)\" srcset=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00007-768x768.jpg\" \/>\r\n          <source media=\"(min-width: 1441px)\" srcset=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00007-768x1080.jpg\" \/>\r\n          <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00007-768x1080.jpg\" alt=\"Quinta de Chocapalha\" loading=\"lazy\" \/>\r\n        <\/picture>\r\n      <\/div>\r\n      <div class=\"uk-width-1-1 uk-width-1-3@m\">\r\n        <picture>\r\n          <source media=\"(max-width: 768px)\" srcset=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00021-768x768.jpg\" \/>\r\n          <source media=\"(min-width: 1441px)\" srcset=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00021-768x1080.jpg\" \/>\r\n          <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00021-768x1080.jpg\" alt=\"Quinta de Chocapalha\" loading=\"lazy\" \/>\r\n        <\/picture>\r\n      <\/div>\r\n      <div class=\"uk-width-1-1 uk-width-1-3@m\">\r\n        <picture>\r\n          <source media=\"(max-width: 768px)\" srcset=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/web-image00026-768x768.jpg\" \/>\r\n          <source media=\"(min-width: 1441px)\" srcset=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/web-image00026-768x1080.jpg\" \/>\r\n          <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/web-image00026-768x1080.jpg\" alt=\"Quinta de Chocapalha\" loading=\"lazy\" \/>\r\n        <\/picture>\r\n      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\n\n<section class=\"content uk-section uk-padding-remove-top\">\r\n  <div class=\"uk-container uk-container-small uk-text-center\">\r\n    <p><p>Mas h\u00e1 mais do que vinho e vinha na Chocapalha. Tr\u00eas florestas, uma delas centen\u00e1ria, na qual fazem manuten\u00e7\u00e3o e replanta\u00e7\u00e3o de novas \u00e1rvores todos os anos. Porqu\u00ea? \u201cPorque atrai tudo o que sejam animais que s\u00e3o fundamentais aqui para a quinta.\u201d Javalis, raposas&#8230; Tamb\u00e9m t\u00eam uma barragem, um investimento feito pela fam\u00edlia quando chegaram \u00e0 quinta. Com quatro ou cinco minas de \u00e1gua, fizeram todo o sistema de drenagem de \u00e1gua at\u00e9 \u00e0 barragem, onde fazem tratamento de \u00e1gua e de onde sai a \u00e1gua pluvial e da pr\u00f3pria mina para as peras, irrigadas gota a gota antes da apanha. Sim, porque a Chocapalha \u00e9 tamb\u00e9m terra de pera-rocha. Em qualquer um dos processos de produ\u00e7\u00e3o, seja na pera, seja na vinha, a sustentabilidade \u00e9 um compromisso. \u201c\u00c9 muito importante. N\u00e3o \u00e9 s\u00f3 na Chocapalha, mas na nossa atitude enquanto pessoas. Deve ser assim mesmo\u201d, partilha Andrea. <\/p>\n<\/p>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\n\n<section id=\"text-photo\" class=\"uk-section uk-padding-small-bottom\">\r\n  <div class=\"uk-container uk-container-expand-right\">\r\n    <div data-uk-grid class=\"uk-grid-large uk-flex uk-flex-middle\">\r\n      <div class=\"uk-width-1-1 uk-width-1-2@s uk-width-1-3@xl\">\r\n        <div class=\"content uk-text-center\">\r\n          <p><p>Na Quinta de Chocapalha, entre Lisboa e a serra de Montejunto, vive-se a paix\u00e3o pela terra. A tradi\u00e7\u00e3o v\u00ea-se pelas \u00e1rvores. Quem a visita fica encantado com a frescura, a vegeta\u00e7\u00e3o, a qualidade dos vinhos, claro, e descobre n\u00e3o s\u00f3 um mundo de tranquilidade, mas tamb\u00e9m uma hist\u00f3ria que conta e reconta hist\u00f3rias.<\/p>\n<p>\u201cAlenquer, que \u00e9 onde n\u00f3s estamos, \u00e9 muito hist\u00f3rica. Os nomes das quintas v\u00eam daqui. Era o percurso dos reis at\u00e9 \u00e0s termas nas Caldas. A rainha [Dona Leonor, mulher de Dom Jo\u00e3o II e irm\u00e3 de Dom Manuel I] ficava aqui na Aldeia Galega da Merceana. Pernoitava aqui e ainda existe a casa da rainha e o pelourinho. \u00c9 uma zona tradicional e linda\u201d, deixa em jeito de convite.<\/p>\n<p>Quando fizemos esta viagem pela Chocapalha, terminamos a entrevista com um convite. Partilhar, em breves palavras, a alma da quinta. A resposta que Andrea nos deixou \u00e9 o espelho deste projeto: \u201cDigo numa s\u00f3. \u00c9 a fam\u00edlia.\u201d<\/p>\n<\/p>\r\n        <\/div>\r\n      <\/div>\r\n      <div class=\"uk-width-1-1 uk-width-1-2@s uk-width-2-3@xl\">\r\n        <div class=\"uk-container-item-padding-remove-right\">\r\n          <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00017-768x768.jpg\" alt=\"Quinta de Chocapalha\" loading=\"lazy\" \/>\r\n        <\/div>\r\n      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\r\n\n\n<section class=\"content uk-section uk-padding-remove-top\">\r\n  <div class=\"uk-container uk-container-small uk-text-center\">\r\n    <p><p><b>O segredo dos vinhos da Quinta de Chocapalha:<\/b><\/p>\n<p>\u201cEu diria que \u00e9 a vinha, acima de tudo. S\u00f3 \u00e9 poss\u00edvel fazer bons vinhos com boas uvas. E depois na adega \u00e9 uma interven\u00e7\u00e3o m\u00ednima, de forma a mostrar a fruta que produzimos.\u201d<\/p>\n<\/p>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\n\n<section class=\"content uk-section uk-padding-remove-top\">\r\n  <div class=\"uk-container uk-container-small uk-text-center\">\r\n    <p><p><b>A sugest\u00e3o da Quinta de Chocapalha:<\/b><\/p>\n<p>\u201cPara uma primeira prova, o Arinto, que \u00e9 uma das bandeiras de Chocapalha \u2013 um 100% Arinto, s\u00f3 em cuba, que n\u00e3o tem est\u00e1gio em barrica e que mostra muito bem o nosso terroir, as notas salinas, uma acidez superequilibrada, um vinho muito vibrante, muito puro, espetacular para as ostras, o peixe. Para ocasi\u00f5es especiais, um s\u00f3 n\u00e3o chega (risos). No Natal, por exemplo, em que j\u00e1 estamos cheios de muito excesso, bebemos sempre o Reserva Branco, que \u00e9 um Chardonnay com Arinto e \u00e9 superelegante. Bebemos um Chocapalha Vinha M\u00e3e, que \u00e9 a primeira parcela de vinha plantada pelo nosso pai e por isso \u00e9 que se chama Vinha M\u00e3e Chocapalha. E depois na nossa mesa nesses dias especiais, t\u00eam de estar sempre dois vinhos: o Guarita, o tributo ao nosso pai, e o CH, que \u00e9 uma maravilha.\u201d<\/p>\n<\/p>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>\n\n<section id=\"blockquote-allAboardFamily\" class=\"uk-section\">\r\n  <div class=\"uk-container uk-container-expand-right\">\r\n    <div data-uk-grid class=\"uk-grid-large uk-flex uk-flex-middle\">\r\n      <div class=\"uk-width-1-1 uk-width-1-3@s uk-width-2-5@xl\">\r\n        <div class=\"quote-allAboardFamily uk-text-center\">\r\n          <img decoding=\"async\" class=\"quotes\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/themes\/alma-dos-vinhos\/img\/assets\/quotes.svg\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\r\n          <h2 class=\"blockquote uk-margin-remove-bottom\"><b>Review<\/b><\/h2>\r\n          <blockquote>\r\n            <p><p>Fomos recebidos pela Palha, a cadela da fam\u00edlia, que nos conduziu at\u00e9 \u00e0 Andrea. A quinta de Chocapalha \u00e9 uma quinta onde a qualidade \u00e9 indiscut\u00edvel. Al\u00e9m de podermos percorrer vinhas com cerca de 40 anos tivemos tamb\u00e9m a sorte de repenicar as suas deliciosas uvas tratadas de forma cuidada e sustent\u00e1vel num cen\u00e1rio id\u00edlico. Apesar de termos aprovado totalmente o tinto reserva 2017, o nosso cora\u00e7\u00e3o ficou no reserva <i>ros\u00e9<\/i>. No final de contas, h\u00e1 vinhos para todos os gostos e ocasi\u00f5es, sabendo n\u00f3s que a receita \u00e9 somente uma: o amor pela vinha e por tudo o que ali se faz e produz.<\/p>\n<\/p>\r\n          <\/blockquote>\r\n        <\/div>\r\n      <\/div>\r\n      <div class=\"uk-width-1-1 uk-width-2-3@s uk-width-3-5@xl\">\r\n        <div class=\"uk-container-item-padding-remove-right\">\r\n          <picture>\r\n            <source media=\"(max-width: 768px)\" srcset=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00022-768x768.jpg\" \/>\r\n            <source media=\"(min-width: 769px)\" srcset=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00022-1600x900.jpg\" \/>\r\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.xl.pt\/bs\/uploads\/sites\/133\/2023\/05\/image00022-1600x900.jpg\" alt=\"Quinta de Chocapalha\" loading=\"lazy\" \/>\r\n          <\/picture>\r\n        <\/div>\r\n      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n  <\/div>\r\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":40,"featured_media":217,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-199","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alenquer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/alma-dos-vinhos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/alma-dos-vinhos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/alma-dos-vinhos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/alma-dos-vinhos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/alma-dos-vinhos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=199"}],"version-history":[{"count":30,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/alma-dos-vinhos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":604,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/alma-dos-vinhos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199\/revisions\/604"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/alma-dos-vinhos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/217"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/alma-dos-vinhos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=199"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/alma-dos-vinhos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=199"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/alma-dos-vinhos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}