Carla Santos, 39 anos, assistente operacional numa escola p\u00fablica, gere as compras de uma fam\u00edlia de quatro com um or\u00e7amento mensal entre 350 e 400 euros para alimenta\u00e7\u00e3o. O marido, Jo\u00e3o, \u00e9 motorista de distribui\u00e7\u00e3o com rendimento vari\u00e1vel. Os dois filhos, Tiago, 14 anos, e In\u00eas, 8, completam um agregado onde cada euro conta.<\/p>\n\n\n\n
“O pre\u00e7o pesa quase sempre mais, n\u00e3o vale a pena dizer o contr\u00e1rio. Eu tento olhar para a parte da sa\u00fade, claro, mas quando se come\u00e7a a somar tudo, acaba por ser o pre\u00e7o que manda, sobretudo ao fim do m\u00eas. Nessas alturas, escolho o que estica mais”, explica Carla.<\/p>\n\n\n\n
O peixe fresco foi um dos primeiros a sair do cabaz. Depois os frutos vermelhos, os iogurtes de qualidade superior, a carne de melhor corte. “Acabamos por escolher o mais barato, mesmo sabendo que n\u00e3o \u00e9 a mesma coisa”, admite Jo\u00e3o Santos. Nesta fam\u00edlia, a estrat\u00e9gia para equilibrar o or\u00e7amento passou pela cozinha: sopa feita em quantidade, pratos de forno que rendem dois dias, congela\u00e7\u00e3o para evitar desperd\u00edcio. “Levar comida para o trabalho tamb\u00e9m faz diferen\u00e7a. Se come\u00e7amos a comprar almo\u00e7o fora muitas vezes, nota-se logo”, acrescenta Jo\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Sofia Ferreira, 43 anos, \u00e9 farmac\u00eautica. O marido Miguel, 46, \u00e9 gestor comercial. Vivem na periferia de Lisboa com quatro filhos entre os 5 e os 16 anos. O or\u00e7amento mensal para alimenta\u00e7\u00e3o ronda os 850 a 1.000 euros. No caso desta fam\u00edlia, a press\u00e3o \u00e9 diferente, mas existe.<\/p>\n\n\n\n
“Mesmo com um rendimento confort\u00e1vel, sentimos muito a diferen\u00e7a dos pre\u00e7os nos \u00faltimos anos”, diz Miguel Ferreira. A fam\u00edlia mant\u00e9m uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, mas foi fazendo ajustes: menos produtos biol\u00f3gicos, menos peixe fresco, menos snacks naturais. “H\u00e1 produtos que t\u00ednhamos como h\u00e1bito e que agora aparecem muito menos no carrinho.”<\/p>\n\n\n\n
Mesmo com forma\u00e7\u00e3o na \u00e1rea da sa\u00fade, Sofia n\u00e3o se livra da confus\u00e3o dos r\u00f3tulos. “H\u00e1 excesso de informa\u00e7\u00e3o e marketing; muitas embalagens passam uma ideia saud\u00e1vel que n\u00e3o corresponde \u00e0 composi\u00e7\u00e3o.” A solu\u00e7\u00e3o passou pelo planeamento e pela compra em quantidade. “Com quatro filhos, pequenas coisas acumulam muito depressa”, diz Miguel.<\/p>\n\n\n<\/div><\/section><\/span>
\u00c0s vezes sinto que para comer mesmo saud\u00e1vel tens de gastar mais e ter mais tempo, e nem sempre temos nenhum dos dois.<\/h5>