{"id":409,"date":"2021-07-12T10:06:57","date_gmt":"2021-07-12T10:06:57","guid":{"rendered":"http:\/\/bs.xl.pt\/estar-a-mesa-e\/?p=409"},"modified":"2021-07-12T10:06:59","modified_gmt":"2021-07-12T10:06:59","slug":"bacalhau-a-zero-desperdicio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bs.xl.pt\/estar-a-mesa-e\/tradicao\/bacalhau-a-zero-desperdicio\/","title":{"rendered":"Bacalhau \u00e0 Zero Desperd\u00edcio"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Prepara\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200 \u00baC. Aque\u00e7a um fio de azeite numa frigideira. Descasque e fatie as cebolas em meias-luas, e adicione \u00e0 frigideira. Junte dois dentes de alho picados e refogue por 8 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente as sobras de bacalhau e cozinhe por mais 2 minutos, sem deixar secar. Adicione as sobras de legumes cortados, envolva e deixe cozinhar at\u00e9 ficarem quentes. Tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto, envolvendo delicadamente. Reserve. Esmague as batatas at\u00e9 obter um pur\u00e9. Disponha a mistura de bacalhau e legumes num prato de forno, coloque a batata esmagada num saco de pasteleiro com bico largo e crie umas espirais de batata sobre o bacalhau \u00e0 volta da travessa. Ao centro deite uma camada generosa de <strong>Maionese Hellmann\u2019s<\/strong>. Tempere com pimenta mo\u00edda no momento e leve ao forno at\u00e9 estar dourado. Finalize com as azeitonas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<p>350 g de sobras de bacalhau cozido<br>400 g de sobras de legumes (pimentos, curgete, cenoura, beringela\u2026)<br>350 g de sobras de batata cozida<br>Azeite Virgem Extra Reserva Gallo q.b.<br>2 cebolas<br>2 dentes de alho<br>Sal q.b.<br>pimenta q.b.<br><strong>Maionese Hellmann\u2019s<\/strong> q.b.<br>6 azeitonas pretas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prepara\u00e7\u00e3o Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200 \u00baC. Aque\u00e7a um fio de azeite numa frigideira. Descasque e fatie as cebolas em meias-luas, e adicione \u00e0 frigideira. Junte dois dentes de alho picados e refogue por 8 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente as sobras de bacalhau e cozinhe por mais 2 minutos, sem deixar secar. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":385,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-409","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tradicao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/estar-a-mesa-e\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/409","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/estar-a-mesa-e\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/estar-a-mesa-e\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/estar-a-mesa-e\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/estar-a-mesa-e\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=409"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/estar-a-mesa-e\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/409\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":412,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/estar-a-mesa-e\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/409\/revisions\/412"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/estar-a-mesa-e\/wp-json\/wp\/v2\/media\/385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/estar-a-mesa-e\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/estar-a-mesa-e\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/estar-a-mesa-e\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}