{"id":97,"date":"2022-07-29T17:00:00","date_gmt":"2022-07-29T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bs.xl.pt\/negocios-com-historia\/?p=97"},"modified":"2022-08-01T10:00:10","modified_gmt":"2022-08-01T09:00:10","slug":"investimento-e-modernizacao-criam-maior-adega-cooperativa-de-portugal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bs.xl.pt\/negocios-com-historia\/empresas\/investimento-e-modernizacao-criam-maior-adega-cooperativa-de-portugal\/","title":{"rendered":"Investimento e moderniza\u00e7\u00e3o criam maior adega cooperativa de Portugal"},"content":{"rendered":"\n

J\u00e1 foram galardoados com mais de mil pr\u00e9mios, tanto nacionais como internacionais. O reconhecimento aos vinhos da Adega de Peg\u00f5es chega dos mais diversos pa\u00edses e continentes e de t\u00e3o longe como, por exemplo, a China. Deste pa\u00eds recebeu recentemente uma dupla medalha de ouro, para o Vinho Portugu\u00eas do Ano, no China Wine and Spirits Awards \u2013 Best Value 2022, com o vinho Adega de Peg\u00f5es Colheita Selecionada Branco 2020. Tamb\u00e9m este ano, desta feita em Fran\u00e7a, no Challenge International du Vin 2022, o vinho Adega de Peg\u00f5es Touriga Nacional Tinto 2018 foi premiado com uma medalha de ouro.<\/p>\n\n\n\n

Os reconhecimentos n\u00e3o se ficam apenas pelos produtos e estendem-se tamb\u00e9m \u00e0 empresa: no Berliner Wein Trophy 2022, na Alemanha, a Adega de Peg\u00f5es foi eleita como a Melhor Adega Cooperativa Portuguesa. Para M\u00e1rio Figueiredo, presidente da dire\u00e7\u00e3o da Cooperativa Agr\u00edcola de Santo Isidro de Peg\u00f5es, ganhar pr\u00e9mios \u00e9 um incentivo a \u201ccontinuar com o caminho percorrido ao longo destes anos, e \u00e9 um orgulho para Portugal e para a regi\u00e3o de Peg\u00f5es\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Clima e solo \u00fanicos geram vinhos excecionais<\/h3>\n\n\n\n

O que t\u00eam estes vinhos para serem t\u00e3o premiados e, sobretudo, t\u00e3o apreciados? \u201cO segredo s\u00e3o mesmo as uvas de Peg\u00f5es, que se destacam.\u201d A explica\u00e7\u00e3o \u00e9 dada por Jaime Quendera, en\u00f3logo e gerente da Adega de Peg\u00f5es desde 1994. \u201cTemos um clima e solo \u00fanicos, basta dizer que as vinhas criam ra\u00edzes onde h\u00e1 milh\u00f5es de anos era mar.\u201d Situada entre duas reservas naturais, a do estu\u00e1rio do Tejo, a noroeste, e a do Sado a sudoeste, a regi\u00e3o de Peg\u00f5es apresenta condi\u00e7\u00f5es edafoclim\u00e1ticas privilegiadas. Peg\u00f5es localiza-se numa mancha de solo plano denominada por \u201cPlioc\u00e9nio de Peg\u00f5es\u201d, caracterizada por um solo arenoso, formado ao longo de milh\u00f5es de anos pelo dep\u00f3sito das areias transportadas pelos rios Tejo e Sado, que \u00e9 pobre em nutrientes, mas rico em termos de \u00e1gua. No entanto, h\u00e1 outro aspeto muito relevante a ter em conta: apesar de se localizar mais a sul de Portugal, onde h\u00e1 mais calor, a proximidade do mar ajuda bastante a amenizar o clima, impedindo que o calor seja extremo, e propicia a um bom amadurecimento das uvas. E, como diz Jaime Quendera, \u201cuvas boas d\u00e3o vinho bom, desde que se tenha tecnologia e know-how. Esse \u00e9 o segredo.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Investir no futuro<\/h3>\n\n\n\n

Tecnologia \u00e9 algo que n\u00e3o falta em Peg\u00f5es. Nos \u00faltimos 15 anos, a cooperativa tem vindo a investir na moderniza\u00e7\u00e3o, tanto das instala\u00e7\u00f5es como dos seus equipamentos e sistemas. O objetivo foi melhorar e valorizar os vinhos e a marca, e o investimento para o atingir rondou os 25 milh\u00f5es de euros. Assim nasceu uma nova forma de trabalhar, quando foram implementados na adega sistemas de vinifica\u00e7\u00e3o e estabiliza\u00e7\u00e3o a frio, um complexo de cubas de inox para fermenta\u00e7\u00e3o com controlo de temperatura, assim como linhas de enchimento e rotulagem modernas, e caves para est\u00e1gio de vinhos com mais de 3000 barricas. Neste contexto, a renova\u00e7\u00e3o da ETAR, assim como as obras de beneficia\u00e7\u00e3o e conserva\u00e7\u00e3o geral dos edif\u00edcios, e a pavimenta\u00e7\u00e3o dos acessos fabris, tamb\u00e9m fizeram parte da remodela\u00e7\u00e3o geral da cooperativa. Em termos de organiza\u00e7\u00e3o interna, a informatiza\u00e7\u00e3o da empresa acompanhou as novas tecnologias que ali foram implementadas. <\/p>\n\n\n

\"Investimento<\/div>

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S\u00f3 a qualidade leva \u00e0 excel\u00eancia<\/h3>\n\n\n\n

A quantidade de vinho produzida pode ser grande, mas de nada vale se o produto n\u00e3o tiver qualidade. E esse tem sido o grande objetivo desta cooperativa desde sempre. Sob o lema \u201cs\u00f3 a qualidade leva \u00e0 excel\u00eancia\u201d, a Cooperativa Agr\u00edcola de Santo Isidro de Peg\u00f5es pretende ser reconhecida pela qualidade dos seus produtos. Para esta casa, \u00e9 devido a este fator \u201cque s\u00e3o adquiridos novos clientes e \u00e9 aumentada a fideliza\u00e7\u00e3o dos j\u00e1 existentes\u201d. Nesse sentido, em 2001, come\u00e7aram o trabalho para cumprir todos os pr\u00e9-requisitos necess\u00e1rios para obter a certifica\u00e7\u00e3o do Sistema de Gest\u00e3o de Qualidade, que foi concedido dois anos depois, em 2003, pela APCER, a Associa\u00e7\u00e3o Portuguesa de Certifica\u00e7\u00e3o. Qualidade certificada que assegura ao consumidor que tudo \u00e9 produzido da forma mais segura poss\u00edvel. Porque, para a Adega de Peg\u00f5es, o consumidor \u00e9 o mais importante. Assim se explica a imensa diversidade de vinhos que s\u00e3o produzidos, desde espumantes a moscatel, passando por brancos, tintos e ros\u00e9, com uma enorme variedade de pre\u00e7os, que agradam a todas as carteiras, sempre sem descurar o sabor e a qualidade. E \u00e9 essa rela\u00e7\u00e3o qualidade\/pre\u00e7o que tem determinado a cont\u00ednua ascens\u00e3o da Adega de Peg\u00f5es no mercado internacional mas, sobretudo, no mercado portugu\u00eas.<\/p>\n\n\n

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Ganhar pr\u00e9mios \u00e9 um incentivo a continuar o caminho percorrido ao longo destes anos, e \u00e9 um orgulho para Portugal, e para a regi\u00e3o de Peg\u00f5es.<\/h3>