{"id":1574,"date":"2021-11-19T16:52:00","date_gmt":"2021-11-19T16:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bs.xl.pt\/negocios-em-portugal\/?p=1574"},"modified":"2022-01-23T15:39:28","modified_gmt":"2022-01-23T15:39:28","slug":"o-agriao-que-veio-do-frio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bs.xl.pt\/negocios-em-portugal\/noticias\/o-agriao-que-veio-do-frio\/","title":{"rendered":"O agri\u00e3o que veio do frio"},"content":{"rendered":"\n<p>Com uma filosofia de melhoria cont\u00ednua, a <a href=\"https:\/\/www.vitacress.pt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Vitacress<\/a> encara \u201ca sustentabilidade como fator competitivo de diferencia\u00e7\u00e3o, pelo que mais do que cumprir com a legisla\u00e7\u00e3o que vai sendo introduzida, o nosso objetivo \u00e9 liderar a transi\u00e7\u00e3o\u201d, revela Carlos Vicente, diretor-geral da empresa.<\/p>\n\n\n\n<p>A Vitacress \u00e9 uma empresa que cultiva e comercializa produtos vegetais frescos, biol\u00f3gicos e convencionais. A especialidade s\u00e3o as folhas baby, servidas em saladas mistas (por exemplo, Salada Ib\u00e9rica e Arom\u00e1tica) e monoprodutos (como agri\u00e3o de \u00e1gua, espinafre, acelga).<\/p>\n\n\n\n<p>Comercializa ainda folhas para sopas, vegetais para saltear, ervas arom\u00e1ticas, snacks saud\u00e1veis \u00e0 base de vegetais, saladas-refei\u00e7\u00e3o (que incluem tempero e garfo), batatas e complementos para saladas como vinagretes ou croutons. Os produtos, na sua maioria, s\u00e3o lavados e prontos a consumir, sendo este um dos seus fatores diferenciadores.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">As suas origens<\/h2>\n\n\n\n<p>Iniciou em 1951, em Inglaterra, a atividade de produ\u00e7\u00e3o de agri\u00e3o, um vegetal muito nutritivo e que sempre fez parte dos h\u00e1bitos alimentares daquele pa\u00eds. \u201cNo in\u00edcio dos anos 80, devido \u00e0 dificuldade de cultivo nos meses de inverno em Inglaterra, enquanto em Almancil, no Algarve, as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas s\u00e3o ideais para a produ\u00e7\u00e3o neste per\u00edodo\u201d, conta Carlos Vicente. D\u00e1, ent\u00e3o, in\u00edcio \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o e, em 1984, cria a primeira unidade de lavagem e embalamento em Odemira, amplia o tipo de produtos a fornecer e come\u00e7a a vender tamb\u00e9m para o mercado nacional.<\/p>\n\n\n\n<p>Em 2008, j\u00e1 com presen\u00e7a em Inglaterra, Portugal, Espanha e Holanda, \u00e9 adquirida pelo grupo portugu\u00eas RAR. Atualmente, a Vitacress possui 280 hectares de quintas de produ\u00e7\u00e3o, 90% das quais ao ar livre e 10% em modo de produ\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n<div class=\"uk-margin-medium\"><iframe width=\"1280\" height=\"720\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/Z7KU94qwu5w?showinfo=0\" frameborder=\"0\" allowfullscreen data-uk-responsive loading=\"lazy\" referrerpolicy=\"no-referrer-when-downgrade\" title=\"\"><\/iframe><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel<\/h2>\n\n\n\n<p>Dedicada ao cultivo sustent\u00e1vel, a maioria dos campos situa-se no Sudoeste Alentejano, permitindo que as folhas baby cres\u00e7am ao ar livre. \u201cOs m\u00e9todos que utilizamos para dar a garantia de qualidade final do produto come\u00e7am no campo, com a utiliza\u00e7\u00e3o de diferentes m\u00e9todos naturais de controlo de pragas e com processos cuidadosos de colheita e sele\u00e7\u00e3o de folhas\u201d, destaca o diretor-geral. Salienta a aplica\u00e7\u00e3o de 10% dos campos para a planta\u00e7\u00e3o de faixas de flores que servem de alimento aos insetos da zona, promovendo n\u00e3o s\u00f3 o equil\u00edbrio ambiental como defendendo de forma natural as colheitas, e o uso de vapor de \u00e1gua para eliminar as esp\u00e9cies infestantes que crescem nos campos, promovendo a produtividade de forma natural.<\/p>\n\n\n\n<p>As embalagens s\u00e3o todas recicl\u00e1veis atrav\u00e9s do ecoponto amarelo, e incorporam at\u00e9 80% de pl\u00e1stico reciclado (contam elevar este indicador at\u00e9 aos 100%). Procuram que as mat\u00e9rias-primas incorporadas sejam igualmente oriundas de fontes sustent\u00e1veis, como \u00e9 o caso do atum, certificado pelo Marine Stewardship Council. \u201cNos \u00faltimos anos temos vindo a centrar a nossa aten\u00e7\u00e3o no uso cada vez mais eficiente da energia, nomeadamente atrav\u00e9s de uma monitoriza\u00e7\u00e3o apertada e da defini\u00e7\u00e3o de metas de redu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Atualmente temos em curso a avalia\u00e7\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria de energia solar\u201d, acrescenta Carlos Vicente. Na unidade de lavagem e embalamento existem v\u00e1rios pontos de controlo de qualidade que cobrem todo o processo, desde a rece\u00e7\u00e3o das folhas at\u00e9 ao seu embalamento, recebendo a certifica\u00e7\u00e3o HACCP, ISSO 14001, BRC (British Retail Consortium) e Fair to Nature.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Agir hoje a pensar no futuro<\/h2>\n\n\n\n<p>Um dos principais desafios que se colocam presentemente tem a ver com a escalada de custos de produ\u00e7\u00e3o, da energia e do material de embalagem. Apesar disso, pretendem manter as suas boas pr\u00e1ticas agr\u00edcolas reconhecidas internacionalmente e a aposta na investiga\u00e7\u00e3o e desenvolvimento em parceria com v\u00e1rias universidades portuguesas e estrangeiras.<\/p>\n\n\n\n<p>Para 2022, a Vitacress tem um pipeline de inova\u00e7\u00e3o bastante promissor, com produtos que v\u00e3o cobrir diferentes momentos de consumo, novos tipos de vegetais e novos sabores que est\u00e3o em linha com as tend\u00eancias globais de inova\u00e7\u00e3o alimentar.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Factos e n\u00fameros<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Ano da funda\u00e7\u00e3o:<\/strong> 1951 em Inglaterra, onde teve origem | 1980 em Portugal<br><strong>Localiza\u00e7\u00e3o da sede: <\/strong>Odemira<br><strong>F\u00e1bricas\/\u00e1reas de produ\u00e7\u00e3o\/local:<\/strong> Quatro quintas de produ\u00e7\u00e3o localizadas em Odemira e Almancil. A unidade de lavagem e embalamento encontra-se em Odemira, local que tamb\u00e9m serve de sede da empresa<br><strong>Principais clientes:<\/strong> Retalho (Sonae, Pingo Doce, Auchan, etc.), grossistas (por ex. Makro, Recheio) e operadores de Food Service em Portugal<br><strong>Quantidade de produ\u00e7\u00e3o\/ano:<\/strong> Em Portugal, 31 milh\u00f5es de unidades vendidas (dados 2020)<br><strong>Volume de neg\u00f3cios em 2020: <\/strong>Em Portugal, 35 milh\u00f5es de euros em vendas<br><strong>Peso das exporta\u00e7\u00f5es em % da fatura\u00e7\u00e3o:<\/strong> 18%<br><strong>Presen\u00e7a direta em quantos pa\u00edses:<\/strong> Portugal, Espanha, Reino Unido<br><strong>Principais mercados\/pa\u00edses de exporta\u00e7\u00e3o:<\/strong> Reino Unido, Espanha<br><strong>N.\u00ba de empregados:<\/strong> Em Portugal, 440 colaboradores. No mundo, 1.500 colaboradores <\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vitacress prov\u00e9m de \u201cwatercress\u201d, palavra inglesa para agri\u00e3o. Mas se foi em Inglaterra que a empresa nasceu, foi em Almancil que desenvolveu todo o seu potencial na produ\u00e7\u00e3o de vegetais frescos.<\/p>\n","protected":false},"author":43,"featured_media":1580,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[542,536,533,539,530],"class_list":["post-1574","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-agriao","tag-almancil","tag-carlos-vicente","tag-odemira","tag-vitacress"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/negocios-em-portugal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1574","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/negocios-em-portugal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/negocios-em-portugal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/negocios-em-portugal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/43"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/negocios-em-portugal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1574"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/negocios-em-portugal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1720,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/negocios-em-portugal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1574\/revisions\/1720"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/negocios-em-portugal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1580"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/negocios-em-portugal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/negocios-em-portugal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bs.xl.pt\/negocios-em-portugal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}