{"id":436,"date":"2021-07-16T08:01:48","date_gmt":"2021-07-16T08:01:48","guid":{"rendered":"http:\/\/bs.xl.pt\/negocios-em-portugal\/?p=436"},"modified":"2022-01-23T15:42:30","modified_gmt":"2022-01-23T15:42:30","slug":"gresilva-inovacao-em-grelhadores-sustentaveis-e-ecologicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bs.xl.pt\/negocios-em-portugal\/noticias\/gresilva-inovacao-em-grelhadores-sustentaveis-e-ecologicos\/","title":{"rendered":"Gresilva: Inova\u00e7\u00e3o em grelhadores sustent\u00e1veis e ecol\u00f3gicos"},"content":{"rendered":"\n

\u201c<\/strong>Os desafios s\u00e3o uma constante nas empresas e s\u00f3 assim conseguem evoluir. Entre outros, o nosso grande desafio \u00e9 a conquista de novos mercados.\u201d \u00c9 assim que Cristina Silva Rodrigues<\/a>, executive manager da Gr<\/a>e<\/a>silva<\/a>, v\u00ea o futuro desta empresa, habituada a conquistar o sucesso a pulso e que ocupa agora um lugar confort\u00e1vel de lideran\u00e7a no mercado.<\/p>\n\n\n\n

Conceito e qualidade s\u00e3o os dois valores que distinguem a empresa. \u201cOs nossos grelhadores distinguem-se pelo conceito diferente de grelhar. Com a fonte de calor na lateral, permite grelhar com brasa, sem chama, sem carv\u00e3o e com fumo reduzido. S\u00e3o estas as caracter\u00edsticas que o tornam simples, ecol\u00f3gico e saud\u00e1vel.\u201d Na realidade, foi precisamente na sequ\u00eancia de uma conversa com um m\u00e9dico que Am\u00e2ndio Silva, o fundador, desenvolveu um grelhador que n\u00e3o carbonizasse a gordura, enquanto cozinhava a carne. Na altura, ficou a saber que qualquer processo de grelhagem que utilize a fonte calor\u00edfica debaixo da grelha leva \u00e0 queda de res\u00edduos (sucos ou molhos), causando uma labareda, e que esta carboniza os alimentos que est\u00e3o a ser cozinhados, dando origem a subst\u00e2ncias cancer\u00edgenas (como os benzopirenos).<\/p>\n\n\n\n

Nasceu assim a cria\u00e7\u00e3o patenteada do grelhador el\u00e9trico vertical, que disp\u00f5e sempre as suas fontes calor\u00edficas fora da \u00e1rea de grelhagem, permitindo a queda livre dos res\u00edduos sem que toquem na fonte calor\u00edfica.<\/p>\n\n\n\n

No que respeita \u00e0 qualidade, a marca \u00e9 reconhecida pelo elevado acabamento, robustez e seguran\u00e7a dos seus equipamentos, aliando estas caracter\u00edsticas \u00e0 produtividade. Todos os equipamentos t\u00eam marca\u00e7\u00e3o CE para a Europa e certifica\u00e7\u00e3o UL para os EUA e Canad\u00e1. Tamb\u00e9m a qualifica\u00e7\u00e3o dos recursos humanos \u00e9 um vetor importante na gest\u00e3o da empresa. \u201cTemos um plano de forma\u00e7\u00e3o anual definido de acordo com a necessidade e n\u00e3o s\u00f3 pela obrigatoriedade. A continuidade de forma\u00e7\u00e3o e a preocupa\u00e7\u00e3o social com os colaboradores constituem uma aposta estrat\u00e9gica, que visa a eleva\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica e especializa\u00e7\u00e3o dos seus recursos humanos.\u201d<\/p>\n\n\n